在传统的杀菌效果检测方法中，一般都采用对杀菌后的样品取样，然后接种至细菌培养平板进行24小时培养，通过对比观察杀菌前后细菌生长的情况来判断杀菌的效果。 此方法严谨准确，但其Z大的缺点耗时过多，48小时后才得到的结果无法对杀菌处理工序进行即时的调整，从而可能造成杀菌效果达不到理想状态。 ATP快速杀菌效果检测方法是基于ATP(adenosine triphosphate)三膦酸酰苷检测原理.。ATP是一种在所有动,植物,细菌,霉菌,酵母菌等活细胞中均含有的能量单位. 所有活的微生物富含ATP. 故检测ATP, 可反映所有微生物的多少。样品中微生物的ATP在被萃取出来后，在与荧光素酶(Luciferase)和荧光素(Luciferin)作用下产生荧光,，光量与ATP成正比.而该光量可被Biotrace的荧光仪检测出来,活的微生物越多,则ATP就越多，产生的光量越大. 从而达到检测出样品中微生物的状况

操作简便 测量直接在热油中进行。食用油的品质和温度会在10秒钟内显示于显示器上。当超过用户设定的限值时，会发出LED报警。创新传感器testo 265中Z重要的部分就是Testo的创新适用于传感器。通过这个传感器，测量直接在热油中进行，这说明品质检测可直接在厨房烹调过程中快速地进行。可一个接一个的测量多个煎锅，无需等待传感器冷却。品质和温度检测的精度通常为2%。安全特性：报警功能